投稿者「freeark」のアーカイブ

天日干し　乾燥わかめ

わかめは水溶性食物繊維が豊富です。コレステロールや中性脂肪が気になる方にはもってこいの食材です。保存の利く天日干しわかめをご利用の際は、水溶性食物繊維がとけ込んだ戻し水も捨てずに利用してください。家庭用には勿論、業務用… 続きを読む »

北海道沿岸を流れ、世界三大漁場と言われる三陸沖に流れ入る親潮の栄養は、黒潮の数百倍とも言われます。栄養たっぷりの親潮の恵を吸収した、香り高い塩蔵ワカメは全国の飲食店様やイベント業者様から好評を頂いております。高芳水産の定… 続きを読む »

美容と健康にこの上ない『海藻三種の神器』です。ビタミンが豊富でヨウ素やマグネシウムなど、栄養素が豊富なふのりは老化防止や肌のハリ・ツヤ、疲労回復にストレスやイライラの解消にも良いとされます。水溶性の食物繊維が豊富ですので… 続きを読む »

多くの魚介の中でも、ホタテはタウリン含有量トップクラス。タウリンは肝臓の機能強化や血管を丈夫にする働きがあります。成人男性が必要とする１日のタウリンの量はホタテ１個でまかなえます。手間暇掛けて大切に育てた『ぷりっぷりのホ… 続きを読む »

気持ちも新たに7年目に向けて動き出した高芳丸に力強い援軍が!!! 川手さん、神原さん、タナカツさん、萌ちゃん、石山さん、サトミン、そして応援団から初の参加は足立さんにスタッフのみっちゃん。そして生田さん、いや、生田さ… 続きを読む »

お墓参りをして近況を報告。彫られた歳は30のまま。できれば一緒に歳をとっていきたかったなぁと思う。震災で思い出すのは、祖母におんぶされたヨシツネと海仕事に着るカッパを着て井戸で洗濯する嫁の姿。瓦礫の中で誰にも迷惑… 続きを読む »

高芳丸では商品を発送直前に海から水揚げしています。お客様の手元に届いた時でもホタテが口をパクパクさせているのはそのためです！ホタテに手を挟まれないよう注意してくださいね！これから、日頃の感謝の贈り物が多くなる季節、… 続きを読む »

朝、晩だいぶ寒くなってきましたね・・・南三陸の海は寒くなってきてからが本番です。牡蠣、真ダコ、アワビ、そして身が一段と大きくなるホタテ！！そして、今日から本格的にワカメの種付け作業が始まりました。今年は夏の気温が… 続きを読む »

みなさん館で行われた「第２回芋煮会」を無事に終了！前日まで天気予報は雨マークだったのに奇跡的に晴れて最高の１日でした！！主催の３人は料理など無縁の生活故、これまで出会ってきた仲間に声をかけお手伝いしてもらっての開催で… 続きを読む »